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Céline Matrullo

Nutrition & diététique Nutrithérapie

7 rue des Tamaris, 13250 Saint-Chamas

Céline Matrullo est titulaire d'un diplôme universitaire en Santé et Nutrition de la faculté de pharmacie d'Aix-Marseille, où ses travaux ont porté sur les pathologies liées au cycle féminin. Elle exerce sous le nom "Nutrinaissance" à Saint-Chamas, entre Istres et Salon-de-Provence. Sa pratique s'inscrit dans la nutrition fonctionnelle : elle ne suit pas de protocole standardisé selon la pathologie, mais s'appuie sur une écoute approfondie de l'histoire de vie de chaque personne, de son contexte génétique, familial et environnemental, pour construire un accompagnement individualisé. Son approche s'organise autour de huit piliers considérés comme interdépendants : l'alimentation, l'hydratation, la gestion du stress, le sommeil, l'activité physique, le rythme de vie, l'oxygénation et l'environnement. Elle accompagne en particulier des femmes confrontées à des déséquilibres du cycle féminin, une fatigue persistante, des questions de fertilité, une prise de poids ou des troubles du sommeil, ainsi que des problématiques telles que le syndrome des ovaires polykystiques (SOPK), l'endométriose, le syndrome prémenstruel ou des troubles thyroïdiens. Elle propose également un accompagnement à la méthode d'observation du cycle (MOC). Un premier rendez-vous d'environ une heure trente permet de dresser un bilan nutritionnel complet et de faire le point sur la situation de santé globale de la personne. Les rendez-vous de suivi, plus courts, permettent ensuite d'ajuster les recommandations dans la durée. Sa formation associe un DESU Nutrition et Santé (2021) et un diplôme universitaire Nutrition et Santé (2022) obtenus à la faculté de pharmacie d'Aix-Marseille, une certification de nutrithérapeute fonctionnelle délivrée par l'Académie Marsaud (2023), ainsi qu'une formation complémentaire consacrée aux troubles hormonaux. Céline Matrullo reçoit à son cabinet de Saint-Chamas les lundis, mardis et samedis, et propose des consultations à distance les jeudis et vendredis, sur rendez-vous.

« Nutrithérapeute fonctionnelle à Saint-Chamas, spécialisée dans l'équilibre hormonal féminin »

Laetitia Knockaert

Micronutrition Sophrologie

6 Allée des Avocettes, 56610 Arradon

Installée à Arradon, Laetitia Knockaert est docteure en pharmacie, diplômée de l'Université de Rennes en 2007. Après plusieurs années d'exercice, elle s'est réorientée vers l'accompagnement en micronutrition et santé fonctionnelle, un domaine qu'elle a approfondi par un diplôme universitaire dédié, suivi à la faculté de médecine Paris Descartes. Sa pratique de conseillère en micronutrition s'appuie sur une approche dite fonctionnelle : plutôt que de s'arrêter aux symptômes, elle cherche à comprendre, à partir d'un bilan de vie détaillé, les déséquilibres susceptibles d'expliquer un manque d'énergie, des troubles digestifs, des difficultés de sommeil ou des variations de poids. Elle s'appuie sur les grands piliers de la micronutrition — vitamines, minéraux, acides aminés, antioxydants — ainsi que sur l'accompagnement du mode de vie : alimentation, activité physique, sommeil et gestion du stress. Son accompagnement s'adresse aux adolescents comme aux adultes souhaitant s'inscrire dans une démarche de prévention et de mieux-être global, en complément du suivi médical habituel. Elle reçoit notamment des personnes confrontées à une fatigue installée, des troubles digestifs, des déséquilibres hormonaux ou des difficultés liées au sommeil. La première consultation, plus longue, permet de retracer le parcours de santé de la personne, ses habitudes alimentaires et son mode de vie. Laetitia Knockaert propose ensuite des ajustements personnalisés, pouvant s'appuyer sur des compléments alimentaires ciblés lorsque cela est pertinent, avec des consultations de suivi pour adapter le programme dans la durée. Son parcours de formation continue reflète cette spécialisation progressive : diplôme universitaire de micronutrition, alimentation, prévention et santé (faculté de médecine Paris Descartes, 2022), diplôme de praticienne en santé fonctionnelle (DFM Formation, 2024), puis diplôme d'hormonologie fonctionnelle (DFM Formation, 2025). Les consultations se déroulent au cabinet à Arradon ou à distance, en visioconsultation, sur rendez-vous.

« Pharmacienne et conseillère en micronutrition à Arradon, approche fonctionnelle et préventive »

Valérie Bernadet

Nutrition & diététique Nutrithérapie

Marseille (13007)

Valérie Bernadet est docteure en pharmacie, diplômée de l'Université de Bordeaux en 1995. Après plusieurs années d'exercice officinal, elle s'est réorientée vers la nutrithérapie et la micronutrition, avec la conviction que l'alimentation et l'équilibre biologique jouent un rôle central dans le fonctionnement optimal de l'organisme. Son accompagnement s'appuie sur une approche globale, naturelle et personnalisée : elle s'intéresse au terrain individuel de chaque personne, à ses habitudes de vie et à ses éventuels déséquilibres nutritionnels ou hormonaux, plutôt que d'appliquer un protocole standardisé. Elle reçoit des personnes confrontées à une fatigue persistante, des troubles digestifs, des déséquilibres hormonaux, des troubles de la mémoire ou un contexte de stress chronique, et propose un accompagnement en micronutrition et en hormonologie fonctionnelle adapté à chaque situation. Un accompagnement débute généralement par un entretien approfondi permettant de retracer l'historique de santé, les habitudes alimentaires et le mode de vie de la personne. Des pistes d'ajustement nutritionnel et micronutritionnel sont ensuite proposées, avec un suivi dans la durée pour évaluer les évolutions. Valérie Bernadet poursuit régulièrement sa formation : elle prépare actuellement un DU MAPS (Micronutrition, Nutrition, Prévention, Santé) à l'Université de Paris ainsi qu'une formation complémentaire en hormonologie, en plus de son doctorat en pharmacie. Elle exerce à Marseille, dans le 7e arrondissement, et propose ses consultations aussi bien au cabinet qu'en visioconférence, sur rendez-vous.

« Docteure en pharmacie et nutrithérapeute à Marseille, approche globale de la micronutrition »