Laetitia Knockaert

Installée à Arradon, Laetitia Knockaert est docteure en pharmacie, diplômée de l'Université de Rennes en 2007. Après plusieurs années d'exercice, elle s'est réorientée vers l'accompagnement en micronutrition et santé fonctionnelle, un domaine qu'elle a approfondi par un diplôme universitaire dédié, suivi à la faculté de médecine Paris Descartes.

Sa pratique de conseillère en micronutrition s'appuie sur une approche dite fonctionnelle : plutôt que de s'arrêter aux symptômes, elle cherche à comprendre, à partir d'un bilan de vie détaillé, les déséquilibres susceptibles d'expliquer un manque d'énergie, des troubles digestifs, des difficultés de sommeil ou des variations de poids. Elle s'appuie sur les grands piliers de la micronutrition — vitamines, minéraux, acides aminés, antioxydants — ainsi que sur l'accompagnement du mode de vie : alimentation, activité physique, sommeil et gestion du stress.

Son accompagnement s'adresse aux adolescents comme aux adultes souhaitant s'inscrire dans une démarche de prévention et de mieux-être global, en complément du suivi médical habituel. Elle reçoit notamment des personnes confrontées à une fatigue installée, des troubles digestifs, des déséquilibres hormonaux ou des difficultés liées au sommeil.

La première consultation, plus longue, permet de retracer le parcours de santé de la personne, ses habitudes alimentaires et son mode de vie. Laetitia Knockaert propose ensuite des ajustements personnalisés, pouvant s'appuyer sur des compléments alimentaires ciblés lorsque cela est pertinent, avec des consultations de suivi pour adapter le programme dans la durée.

Son parcours de formation continue reflète cette spécialisation progressive : diplôme universitaire de micronutrition, alimentation, prévention et santé (faculté de médecine Paris Descartes, 2022), diplôme de praticienne en santé fonctionnelle (DFM Formation, 2024), puis diplôme d'hormonologie fonctionnelle (DFM Formation, 2025).

Les consultations se déroulent au cabinet à Arradon ou à distance, en visioconsultation, sur rendez-vous.