Valentin Diamantini

Valentin Diamantini exerce comme diététicien-nutritionniste à Metz, après une formation à l'université de Nancy-Brabois complétée par un diplôme interuniversitaire européen de nutrition clinique et de métabolisme suivi à Paris. Il a débuté son parcours professionnel en milieu hospitalier avant d'ouvrir son cabinet.

Sa pratique repose sur une approche qu'il qualifie de diététique comportementale : un accompagnement personnalisé et sans régime restrictif, construit à partir de l'écoute des habitudes et des objectifs de chaque patient. Il propose également un accompagnement dédié à la santé au travail, destiné aux salariés et aux entreprises.

Il reçoit des personnes souhaitant perdre du poids, des sportifs en recherche d'un accompagnement nutritionnel adapté à leur pratique, ainsi que des personnes suivies pour des troubles digestifs ou des maladies chroniques et aiguës nécessitant un ajustement de l'alimentation.

Une consultation dure généralement de quarante-cinq minutes à une heure. Les rendez-vous peuvent se dérouler au cabinet ou à distance, en téléconsultation, ce qui permet un suivi souple dans la durée.

Valentin Diamantini reçoit sur rendez-vous du lundi au vendredi, de 9h à 19h, à son cabinet de la rue Xavier Roussel, à Metz.