Florence Nuytten

Florence Nuytten est diététicienne-nutritionniste, installée en cabinet libéral à Rosières-près-Troyes, dans l'Aube. Elle exerce cette profession depuis 1994, avec une expérience clinique et hospitalière de plus de trente ans, qu'elle a complétée au fil des années par de nombreuses formations universitaires. Elle partage aujourd'hui son activité entre son cabinet et un rôle de formatrice auprès de futurs professionnels de santé (IFSI, BTS diététique).

Sa pratique s'articule autour de plusieurs axes : l'accompagnement du confort digestif et du microbiote intestinal (notamment les approches FODMAP), la nutrition sportive, la micronutrition dans une approche cellulaire des apports alimentaires, ainsi que l'éducation thérapeutique des personnes concernées par le diabète ou des enjeux cardiovasculaires. Elle propose également un accompagnement du comportement alimentaire fondé sur une approche non restrictive, à l'écoute des sensations alimentaires plutôt que sur des régimes stricts.

Ses consultations s'adressent à un public large : adultes, sportifs souhaitant optimiser leurs apports, personnes en difficulté digestive, ou patients suivis dans le cadre d'une maladie chronique. Une première consultation permet de dresser un bilan alimentaire et de définir avec la personne des objectifs réalistes, suivis lors de rendez-vous de suivi plus courts.

Florence Nuytten s'appuie sur un parcours de formation continue solide : diplôme universitaire en micronutrition et nutrition du sport (Dijon, 2017, et Pitié-Salpêtrière, 1997), formation sur le microbiote et les FODMAP (Digesteam, 2025), diplôme universitaire d'éducation thérapeutique du patient (Reims, 2017), et certification de formatrice pour adultes (AFPA, 2022).

Son cabinet se situe à la Maison Médicale du Chêne, à Rosières-près-Troyes, à quelques minutes de Troyes. Les consultations se font sur rendez-vous.