Nathalie Parmantier exerce comme naturopathe et praticienne en micronutrition à Vertou, aux portes de Nantes, depuis 2011. Formée à l'iridologie et titulaire d'un diplôme universitaire en Nutrition, Micronutrition, Exercice et Santé, elle est également certifiée par l'Institut Européen de Diététique et Micronutrition (I.E.D.M.) et rattachée à l'organisation professionnelle OMNES. Son approche s'appuie sur un bilan de vitalité initial, destiné à mieux cerner l'hygiène de vie globale de la personne reçue : habitudes alimentaires, rythme biologique, niveau d'activité physique, gestion du stress et qualité du sommeil. À partir de cet échange, elle propose des pistes d'ajustement personnalisées, centrées sur l'équilibre alimentaire et les apports en micronutriments (vitamines, minéraux, oligo-éléments, acides gras), sans jamais se substituer à un avis médical. Sa pratique combine plusieurs approches complémentaires : l'iridologie, utilisée comme outil d'observation et d'échange sur le terrain de la personne ; les fleurs de Bach, pour accompagner la dimension émotionnelle ; ainsi que la réflexologie plantaire et le shiatsu, mobilisés en soutien de la détente et du bien-être corporel. Cette diversité d'outils lui permet d'adapter chaque accompagnement au rythme et aux besoins exprimés par ses consultants. Nathalie Parmantier reçoit aussi bien des adultes que des personnes plus âgées venues consulter pour des questions de confort digestif, de gestion de l'énergie au quotidien ou d'accompagnement des transitions de vie. Des ateliers thématiques sont également proposés au cabinet, portant par exemple sur le soutien de l'immunité de saison ou l'amélioration de la qualité du sommeil, dans un format collectif et pédagogique. Situé à Vertou, à proximité immédiate de Nantes, son cabinet accueille les consultants du lundi au vendredi, avec la possibilité d'échanger également à distance pour les personnes plus éloignées. L'ensemble de la démarche s'inscrit dans une logique d'accompagnement du bien-être et de l'équilibre de vie, complémentaire à un suivi médical classique et non substitutive de celui-ci.
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