Nèle Carpentier

Nèle Carpentier est diététicienne-nutritionniste diplômée d'État, installée à Lille dans le quartier de Fives. Après une expérience acquise en milieu hospitalier puis en exercice libéral, elle a orienté sa pratique vers un accompagnement éloigné des logiques de régime restrictif, constatant comme une large partie de la profession que ce type d'approche échoue le plus souvent à long terme.

Son approche s'appuie sur les principes de l'alimentation intuitive et de la liberté alimentaire : réapprendre à écouter les signaux de faim et de satiété, déconstruire les injonctions autour du poids et de l'alimentation, et retrouver une relation plus sereine à la nourriture plutôt que d'imposer de nouvelles règles. Elle explique adapter chaque accompagnement à l'histoire, aux habitudes et aux objectifs propres à chaque patient.

Elle reçoit un public varié : adultes en recherche d'un rééquilibrage alimentaire durable, personnes vivant avec une pathologie chronique nécessitant un suivi nutritionnel (diabète, troubles du cholestérol, maladies digestives), personnes concernées par des troubles du comportement alimentaire, sportifs souhaitant optimiser leur alimentation, enfants à partir de trois ans, femmes enceintes ou en post-partum, ainsi que des entreprises pour des interventions de sensibilisation.

Une première séance permet de dresser un bilan complet des habitudes alimentaires, du parcours et des objectifs de la personne reçue ; les séances suivantes servent à ajuster l'accompagnement dans la durée, avec des points d'étape réguliers. Nèle Carpentier propose également un format de suivi plus condensé ainsi qu'un accompagnement approfondi pour les situations plus complexes.

Elle exerce au sein de son cabinet situé rue Pierre Legrand à Lille, et propose la prise de rendez-vous en ligne. Elle communique régulièrement sur les réseaux sociaux autour de l'alimentation intuitive et de la déconstruction des régimes.