Joëlle Fournié Alalouf

Joëlle Fournié Alalouf est docteure en pharmacie, diplômée de l'université de Toulouse. Elle a complété cette formation initiale par deux diplômes universitaires délivrés par l'université de Bourgogne : l'un en alimentation, santé et micronutrition, l'autre sur les nutraceutiques et les aliments santé. Elle exerce à Toulouse, où elle reçoit en consultation de nutrition et de micronutrition.

Son approche part du principe qu'un symptôme reflète le plus souvent un déséquilibre plus large du fonctionnement de l'organisme, plutôt qu'un problème isolé. Elle privilégie donc une lecture globale de l'état de santé de la personne avant de proposer des recommandations personnalisées.

Ses consultations couvrent un champ assez large : troubles intestinaux, dysfonctionnements hormonaux, gestion du poids, intolérances alimentaires, soutien du terrain immunitaire ou encore chrononutrition, c'est-à-dire l'adaptation des repas au rythme biologique de chacun. Elle accompagne aussi des personnes concernées par le syndrome métabolique ou souhaitant un bilan micronutritionnel complet.

Une consultation s'appuie généralement sur un entretien détaillé portant sur l'alimentation, le mode de vie et l'historique de santé, complété si besoin par la lecture de bilans biologiques. Les recommandations qui en résultent portent aussi bien sur l'alimentation que sur d'éventuels ajustements en micronutrition.

Elle reçoit à son cabinet à Toulouse du lundi au vendredi, de 8 heures à 20 heures, ainsi que le samedi matin.